CHEF PARÁ

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Valdemir Segundo Cesário Gomes, mais conhecido como Chef Pará, é paraibano

e apaixonado pelo que faz. Não é à toa que hoje é um dos chefs mais conceituados do Brasil, capaz de deixar qualquer um encantado com seus temperos e sabores. Trabalhou durante 5 anos no famoso Antiquários, de São Paulo, onde especializou-se na cozinha internacional. Em seguida foi a vez do Marcel, outro renomado restaurante paulista, onde passou 6 anos aprimorando seu talento

e preparando pratos requintados. Desembarcou em Fortaleza em 2001

para trabalhar também no Marcel,

na Praia de Iracema.  Há 7 anos comanda a cozinha mediterrânea do Medit,

fazendo toda a diferença na elaboração

dos pratos e temperos pra lá de atrativos.